Kohupiimakook rosinatega

Põhi:

200 g võid

1 dl suhkrut

1 muna

5 dl jahu

2 tl vanillisuhkrut

Kate:

800 g kohupiima

5 muna

2 dl suhkrut

1 dl hapukoort

3 sl jahu

1 sl riivitud sidruni koort

1-2 dl rosinaid

pisut soola

Taigna valmistamiseks vahusta või suhkruga. Lisa muna, jahu ja vanillisuhkur, sega ühtlaseks. Laota taigen küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Katte jaoks klopi munad suhkruga lahti, sega kohupiima, hapukoore ja jahuga. Maitsesta sidrunikoore ja soolaga, lisa rosinad. Laota kate põhjale, küpseta 200 kraadises ahjus u 40 minutit.

Riivitud sidrunikoort seekord ei pannud. Kook maitseb väga hästi ka külmalt.

Retsept pärit www.perenaine.ee

Väikesed pannkoogid

2 muna

0,5 l keefiri

3 spl suhkrut

näpuotsaga soola

jahu

praadimiseks õli

Pannkookide valmistamise juures pole mitte midagi keerulist. Tavaliselt teen ma neid mitte üldsegi retsepti järgi vaid vaatan, mis külmkapis on ja segan taigna kokku. Seekord siis väikesed nostalgilised pannkoogid keefiriga.

Klopi munad lahti, lisa sool, suhkur ja keefir. Jahu lisa nii palju, et taigen tuleks paksem kui õhukestel pannkookidel. Küpseta kas tavalisel või pannkoogipannil. Serveeri moosi, maasikate, jäätise, mee või millegi muu maitsvaga. Soojalt on muidugi parimad.